Máte pocit, že děláte všechno správně? Jíte zdravě, pravidelně cvičíte, snažíte se spát, a přesto se ručička na váze nehýbe, bříško nevypadá podle vašich představ a vy se ráno probouzíte unavení a bez nálady? Jako byste ztratili manuál na vlastní tělo.
Možná je to tím, že zapomínáte na to nejdůležitější – nejste ve svém těle sami. Uvnitř každého z nás žije fascinující skrytý vesmír. Miliardy bakterií, hub a mikroorganismů neúprosně ovlivňují naše zdraví, váhu, psychiku i celkovou regeneraci. V odborných kruzích se o tomto fenoménu, střevním mikrobiomu, mluví čím dál častěji. Co kdybychom vám ale řekli, že klíč k vitalitě a síle neleží jen v samotných bakteriích, ale v něčem mnohem modernějším?
Seznamte se s postbiotiky – novým svatým grálem vědy o zdraví.
Prebiotika, probiotika a postbiotika: Jak to pochopit selským rozumem?
Abychom nesypali z rukávu složité latinské názvy, představte si své střevo jako moderní fabriku. K tomu, aby tahle továrna jela na sto procent, ranní směna nestála a vy jste měli sílu na rozdávání, potřebuje tři základní věci:
PREBIOTIKA = Surovina na skladě: Tohle je materiál, ze kterého se vyrábí. Pro naše střevo je to hlavně kvalitní vláknina ze skutečného jídla (zelenina, celozrnné potraviny). Surovina, kterou naházíte do stroje, aby linka měla z čeho brát.
PROBIOTIKA = Dělníci u pásu: Jsou to živé, užitečné bakterie. Představte si je jako armádu pracovitých chlapů, které do těla dostanete třeba z kysaného zelí nebo poctivého jogurtu. Problém je, že často vůbec neznáte jejich přesnou kvalifikaci (genetiku). Prostě přijdou do fabriky a vy doufáte, že odvedou dobrou práci.
POSTBIOTIKA = Hotové výrobky, které drží fabriku nad vodou: A tohle je ten největší herní zvrat. Postbiotika nejsou živé bakterie, ale konkrétní užitečné látky a výsledky práce, které ti dělníci u pásu vyrobí, když zpracují dovezenou surovinu (vlákninu).
Proč se o postbiotikách ještě tolik nemluví, ale mělo by se? Oficiální vědecká definice postbiotik byla ustavená teprve nedávno, v roce 2021. Pro vědu je to úplně nové téma. Dříve se všichni soustředili jen na to, abychom do břicha sypali nové a nové dělníky (probiotika). Jenže moderní výzkumy ukazují, že pro tělo není nejdůležitější samotný dělník, ale to, co po něm ve fabrice zůstane za hotovou práci. Postbiotika jsou finální produkty, které okamžitě putují ze střeva dál do těla a fungují jako palivo a řídicí rozkazy pro naši imunitu, spalování i hlavu.
Proč nemáte energii? Chybí vám ty správné „výrobky“
Teď k jádru pudla. Proč se občas cítíte jako přejetí parním válcem, i když se snažíte žít zdravě?
Když totiž do fabriky (střeva) posíláte špatný materiál – například ultra zpracované potraviny, polotovary, jídlo z fastfoodu plné chemie a přepáleného tuku – dělníci u pásu nemají z čeho vyrábět. Linka se zastaví. Místo užitečných produktů (postbiotik) začne fabrika produkovat zmetky a toxický odpad.
Jakmile tělo nemá dostatek kvalitních postbiotik, stane se následující:
Zasekne se energetická centrála: Buňky nedostanou své přirozené palivo a vy cítíte totální útlum.
Tělo přepne do nouzového režimu: Výtěžnost živin z jídla klesá, tělo neumí správně pálit energii a vy začnete logicky přibírat na váze, i když jíte zdánlivě málo.
Mozeček hlásí únavu: Skrze přímé spojení mezi střevem a mozkem dostane vaše hlava signál, že je v těle krize. Výsledkem je špatná nálada, podrážděnost a nechuť cokoli dělat.
Stačí jedna chyba a architektura těla se bortí
Jak citlivý tento vnitřní vesmír je, potvrzují i odborníci z projektu AXIBIOME, farmaceut Jan Kostelník a Matěj Vích, kteří se výzkumu mikrobiomu detailně věnují. I zdánlivě nevinné přešlapy mohou s naší vnitřní továrnou zamávat.
Alkohol a spánek: Dáte si večer sklenku vína na uvolnění? Jan Kostelník upozorňuje, že alkohol zásadně mění architekturu spánku a narušuje náš cirkadiánní (denní) rytmus. A protože jsou naši vnitřní dělníci s tímto rytmem extrémně propojení, ranní únava je na světě. Směna zkrátka nastoupí nevyspalá a linka stojí.
Ultra zpracované jídlo: Občasný přešlap (třeba burger s hranolkami) sice z dlouhodobého hlediska tělo nezničí, pokud jinak žijete zdravě. Krátkodobě vám ale rozhodí krevní cukr a propadnete únavě. Pokud ale fastfood obědváte denně, mikrobiom se nevratně změní, užiteční dělníci vymřou a vy kompletně ztratíte životní sílu.
Odborný pohled: Co říkají experti?
Věda v posledních letech zažívá v této oblasti revoluci. Jak v podcastu zmiňuje vystudovaný farmaceut Jan Kostelník, který se dříve věnoval klinické farmacii:
„Současná věda rozumí mikrobiomu zatím jen z pár procent. Čekají nás ještě velké, zlomové okamžiky. Fascinace propojením celkového systému skrze osy mezi mozkem a orgány je extrémně složitá a nádherná. Dnes se zdraví ústního a střevního mikrobiomu prokazatelně spojuje s velkým množstvím nemocí přes revmatoidní artritidu, kardiovaskulární nemoci, diabetes, a dokonce i předčasné porody. Kdybychom tohle tvrdili před lety u zkoušek, profesoři by nebyli šťastní.“ — Jan Kostelník, AXIBIOME
Krátká ukázka z rozhovoru
První krok k restartu: Skutečné jídlo a funkční továrna
Možná si říkáte, že řešením je nakoupit desítky drahých pilulek. Cesta k úspěchu je ale přímočařejší. Tím úplně prvním a nejdůležitějším krokem je vrátit se ke skutečnému, poctivému jídlu.
Vědět, co jíte, z čeho se jídlo skládá, a vařit ze základních surovin – to je ten nejlepší způsob, jak dát své vnitřní továrně ten správný materiál pro výrobu postbiotik. Naše tělo totiž reaguje úplně jinak, když sníme celé jablko plné vlákniny (přivezli jsme surovinu), než když bleskově vypijeme vymačkanou šťávu (surovina nikde, jen rychlý cukr).
Proč je výhodné postbiotika doplňovat a jak pomáhají napravit střevo?
Když je fabrika v totálním rozvratu, dělníci stávkují a stroje jsou zanesené odpadem, je strašně těžké to opravit jen tím, že naženete dovnitř další lidi (probiotika) nebo jim tam sypete suroviny (prebiotika). Noví dělníci v tom chaosu prostě nechtějí pracovat a raději utečou.
A přesně proto je obrovskou výhodou dodat tělu rovnou hotová postbiotika jako cílený nástroj pomoci. Má to tři obrovské plusy, které pochopí každý:
Okamžitá pomoc bez čekání: Nemusíte čekat, až se bakterie vzpamatují, usadí a začnou něco dělat. Tělu rovnou dodáte ty finální užitečné látky, které okamžitě začnou v břiše dělat pořádek a posílat ty správné „zprávy“ do celého těla.
Bezpečný restart i po těžké šichtě: Na rozdíl od živých bakterií (probiotik) jsou postbiotika stabilní, neumírají a tělo je nemusí složitě zpracovávat. Je to skvělý způsob, jak břichu pomoci po antibioticích, těžké nemoci nebo dlouhodobém stresu, kdy je střevo totálně vyřazené z provozu.
Vytvoří bezpečné prostředí pro nové dělníky: Postbiotika upraví prostředí ve střevě tak, aby v něm bylo čisto a správné pH. Tím v podstatě opravíte tovární halu, takže se v ní starým i novým užitečným bakteriím začne znovu líbit, začnou se samy množit a fabrika se vrátí do normálního provozu.
Zázrak na závěr: Jak si tělo samo řekne o lepší palivo
Víte, co je na péči o vnitřní mikrobiom nejkrásnější? Jakmile dělníkům dodáte správný materiál a oni začnou chrlit ta správná postbiotika, stane se malý zázrak. Matěj Vích z Axibiomu potvrzuje, že u lidí dochází k přirozené změně chutí.
„Když lidé jedli hodně sladkého nebo ultra zpracovaných věcí a začnou se o mikrobiom starat, najednou mají přirozeně chuť na plnohodnotné, nezpracované potraviny – zeleninu, maso, rýži. Mikrobiom vás tam zkrátka přirozeně dovede.“ — Matěj Vích, AXIBIOME
Jakmile totiž fabrika začne produkovat ty správné výrobky, mozek přestane vysílat nouzové signály a vy nebudete mít potřebu „zahánět únavu“ čokoládou nebo energetickým nápojem. Energie bude stabilní, čistá a dlouhodobá.
Přestaňte počítat jen kalorie
Pokud chcete mít dostatek síly na každodenní šichtu i na život po ní, přestaňte se dívat jen na váhu. Začněte přemýšlet o tom, jak nakrmit své vnitřní dělníky. Protože teprve když chlapi ve vašem střevě dostanou pořádný materiál, vyrobí pro vás postbiotika – čistou energii, která vás ráno zvedne z postele s úsměvem a bez pocitu vyhoření.
Chcete se o svém vnitřním vesmíru dozvědět víc?
Podívejte se na celý rozhovor s Janem Kostelníkem a Matějem Víchem
