Většina z nás mění jídelníček, aby shodila břicho nebo se vešla do loňských džínů. Málokdo si ale uvědomuje, že to nejdůležitější se neodehrává v oblasti pasu, ale o pár desítek centimetrů výše. V nejnovějším podcastu se neurobiolog Aleš Stuchlík a Lukáš Eder podívali na to, jak naše každodenní návyky – od cukru až po kouření – doslova drátují náš mozek a jakou roli v tom hraje naše vlastní identita.
Každý den děláme drobná rozhodnutí. Podle profesora Stuchlíka je to jako v matematice: „Je to jedno procento, které děláte každý den. Za rok je to 365 %.“ A právě v této kumulativní síle návyků se skrývá klíč k longevity (dlouhověkosti). Pokud chceme, aby nám mozek sloužil i v osmdesáti, musíme pochopit, jakým palivem ho krmíme a jak ho nenechat zotročit chemickými odměnami.
Cukr jako největší strašák moderního mozku?
Dlouho jsme žili v domnění, že největším nepřítelem jsou tuky. Moderní neurověda se však přiklání k tomu, že pro mozek představuje mnohem větší riziko rafinovaný cukr a ultra-zpracované potraviny.
„Tělo si glukózu pro mozek dokáže vyrobit i ze zdravé bílkoviny,“ vysvětluje prof. Stuchlík. „Je to takový trychtýř. Konzumujeme sacharidy, proteiny a tuky, v těle se z nich stane glukóza a v mozku pak specifické buňky, astrocyty, vytvoří laktát, kterým krmí neurony. Ty si z něj nakonec vyrobí univerzální palivo ATP.“
Zjednodušeně řečeno: mozek cukr k fungování potřebuje, ale nepotřebuje, abyste mu ho dodávali v podobě sladké limonády. Tenhle „rychlý cukr“ totiž v mozku spouští nebezpečnou kaskádu v centru odměny.
Past jménem „levný dopamin“
Proč je tak těžké odolat hamburgeru nebo nekonečnému scrollování na sociálních sítích? Odpověď zní: levný dopamin.
Levný dopamin: Získáte ho bez úsilí. Cukr, alkohol, rychlá zábava na mobilu. Je to okamžitá injekce slasti, která ale rychle vyprchá a zanechá vás v deficitu.
Drahý dopamin: Přichází po námaze. Po cvičení, dokončené práci nebo po překonání výzvy. Tento typ dopaminu je pro mozek i celkové zdraví mnohem stabilnější.
Lukáš Eder v podcastu sdílí svou zkušenost s extrémním úbytkem váhy (50 kg) a popisuje moment, kdy si po roce bez cukru dal kolu: „Měl jsem pocit, jako bych se nastřelil.“ To potvrzuje i Stuchlík – tělo si na absenci cukru zvykne, ale citlivost receptorů se zvýší. Jedna plechovka pak s mozkem udělá totéž co tvrdá droga.
Změna návyku nezačíná u zákazu, ale u identity
Nejzajímavější část diskuse se dotkla samotné podstaty toho, jak se zbavit zlozvyků, jako je kouření nebo nadměrné pití. Podle prof. Stuchlíka většina lidí selhává, protože se snaží „přestat“, ale uvnitř se stále cítí být kuřáky nebo lidmi, kteří se omezují.
„Pokud chcete změnit návyk, musíte začít od identity. Neříkejte ‚zkouším nekouřit‘. Řekněte ‚jsem nekuřák‘. V momentě, kdy změníte identitu, změní se i vaše hodnoty a mozek na to slyší mnohem lépe než na pouhý zákaz,“ radí prof. Stuchlík.
Co můžeme udělat pro svůj mozek už dnes?
Kalorická restrikce: Ukazuje se, že občasné hladovění nebo přerušovaný půst není jen módní trend, ale evolučně přirozený stav, který mozek čistí.
Střízlivý pohled na sebe: Dlouhověkost není o asketismu, ale o „střízlivosti“ v širším slova smyslu – v upřímném nahlédnutí na své silné i slabé stránky.
Pojmenování emocí: Pokud nad vámi něco (třeba vztek nebo chuť na sladké) přebírá moc, pojmenujte to. Tím, že emoci dáte jméno, aktivujete prefrontální kůru a získáte nad situací odstup.
Longevity není o jednom zázračném doplňku stravy, ale o pochopení, že náš mozek je plastický. Můžeme ho buď nechat „zhloupnout“ v záplavě levného dopaminu, nebo ho trénovat k odolnosti a jasnosti, která přetrvá desetiletí.
Chcete jít v péči o své „biologické zlato“ ještě hlouběji?
Změna identity a pochopení procesů v naší hlavě je běh na dlouhou trať, na který nemusíte být sami. Pokud to se svou vitalitou a jasnou myslí myslíte vážně, staňte se součástí naší komunity v rámci předplatného na FirstClass.cz/longevity. Získáte tak exkluzivní přístup k praktickým návodům od předních neurovědců, lékařů a biohackerů a především k obsahu, který nejde jen po povrchu, ale učí vás, jak efektivně „přepsat“ software svého mozku. Investice do informací je totiž tím prvním krokem k tomu, aby se z vašeho budoucího já stal ten nejúspěšnější projekt vašeho života.
Poslechněte si celý podcast s prof. Alešem Stuchlíkem pro předplatitele longevity kanálu.
