
Křičící dítě ve vaší luxusní restauraci. Jak byste se zachoval, pane majiteli?
Podnikat v dnešní době není legrace. Časopis FC rád přináší příklady, nač si dát pozor. Kdybyste Vy byli restauratéry, jak byste vyřešili tento ošemetný případ? V Chicagu je restaurace Alinea. Jejím majitelem (i šéfkuchařem) je Grant Achatz. Máme-li ho charakterizovat, nemá...